Сегодня расскажем о том, что можно есть и не толстеть. Какие полезные продукты следует кушать в умеренном количестве, для того, чтобы добиться устойчивого снижения веса, похудеть и улучшить самочувствие.
Принципы здорового питания
Хороший аппетит и любовь к регулярным перекусам вовсе не являются поводом для набора лишних килограммов при грамотно выстроенной схеме управления рационом и употреблении правильных продуктов.
Перед тем, как составить список продуктов, которые помогут удерживать вес, следует придерживаться следующих принципов:
- Рацион должен быть таким, чтобы вы не испытывали голод и чувство ограничения. Например, если вы любите сладости, то в списке должны быть, в том числе и рецепты подходящих блюд, иначе вы сорвётесь.
- Новое меню следует разнообразить, добавив туда как новые продукты, так и варианты рецептов и сочетаний с привычной едой. Таким образом, ваш организм получит «сигнал» о том, что его «стали кормить более разнообразно и вкусно и поэтому ему не о чем беспокоиться». А вы будете радоваться новым вкусным блюдам и уменьшающимся цифрам на весах. Такая схема действует безотказно в любом возрасте: хоть в 20, хоть в 45 лет.
- Какие продукты и сколько можно есть, чтобы не толстеть, вам подскажет любой онлайн калькулятор КБЖУ. Такой калькулятор поможет рассчитать калорийность и баланс белков, углеводов и жиров, исходя из вашего возраста, пола и параметров.
Читайте также
Топ-12 блюд для здоровья
Каждый из нас по утрам пьет чай или кофе, а кто-то есть фрукты, а кто-то завтракает, как в обед первое, второе, десерт и...
Сколько продуктов для стройности дала нам природа
Перечислим натуральные и полезные продукты, которые не дадут вам поправиться.
Овощи, фрукты, орехи, зелень
Прежде всего, поговорим об овощах. Бесспорно, наиболее полезно употреблять овощи в сыром виде. Салат из помидоров, огурцов и зелени, приправленный лимонным соком, можно жевать даже ночью, без риска набрать лишние килограммы. Очень полезны и такие овощи как сладкий перец свежая морковь, свёкла, тыква, капуста.
Нередко диетологи запрещают людям, которые желают сбросить лишние килограммы, употреблять картофель. А ведь 100 граммов картофеля содержит всего 80 ккал и при этом он прекрасно усваивается организмом.
Можно ли употреблять картофель худеющим людям?
Дело в том, что благодаря кулинарным хитростям, калорийность картофеля можно легко и незаметно увеличить в 5-7 раз, к примеру, поджарив его на масле и щедро снабдив калорийными соусами. Если же вы умеете готовить и употреблять картофель правильно, то данный овощ принесёт вам исключительную пользу.
Также существуют интересные рецепты салатов из сырого картофеля. Сырой картофель прекрасно усваивается организмом и содержит много витамина С. Например, можно смешать тёртый сырой картофель (предварительно подержав его в кипятке около 1-й минуты, воду слить) и измельчённой морковью. В картофельный салат можно добавить зелень, зубчик чеснока, 2 столовых ложки соевого соуса и немного перца.
Практически все фрукты полезно ежедневно употреблять в умеренных количествах, как в свежем виде, так и готовить из них салаты и десерты. Бытует мнение, что людям, которые боятся набрать лишний вес, не подходят бананы и виноград. Этот миф существует по причине того, что некоторые люди могут начать употреблять данные виды фруктов в неограниченных объёмах.
Один стограммовый банан содержит около 100 килокалорий и может служить отличным перекусом, а энергетическая ценность винограда ещё меньше.
Злаки и макароны
Злаки и макароны из грубых сортов пшеницы, безусловно, подходят людям, следящим за своей фигурой в качестве ежедневного рациона.
Особенно полезными являются пророщенные злаки, в которых содержатся натуральные витамины и микроэлементы.
Различные каши (например, гречневая, овсяная, рисовая, пшённая и другие) прекрасно насыщают организм и могут служить отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам. Из молотой овсяной крупы можно приготовить вкусное диетическое печенье.
Молочные продукты
Люди, которые следят за фигурой, вообще то часто держат в своём холодильнике кисломолочные напитки, прекрасно помогающие разнообразить рацион и справляться с голодом. Кефир или биолакт можно смешивать с томатным соком, зеленью, чесноком, ягодами и приправами.
Мужчины и женщины, обожающие творог и молоко, и при этом заботящиеся о красоте своего тела, могут употреблять данные продукты каждый день и даже готовить из них вкусные десерты.
Нежирная сметана является отличным соусом для тех, кто следит за весом. В сметанный соус можно добавлять мелко нарезанные помидоры или зелень, перец и чеснок. Одна столовая ложка сметаны содержит 30-35 ккал.
Мясо, рыба, яйца
Нежирная говядина или мясо птицы часто являются спутниками рациона людей с хорошей фигурой. Много разнообразных интересных блюд можно приготовить из индейки. Люди, которые хотят стать стройнее, часто питаются куриной грудкой.
Свинина считается достаточно жирным и трудно усвояемым видом мяса, но и здесь есть исключение.
Например, 100 грамм свиной вырезки содержит всего 142 килокалории, что делает её вполне диетическим продуктом.
Нежирные виды рыбы вкусны и полезны. Из рыбы можно готовить супы, салаты, сэндвичи и различные закуски. Не стоит забывать о кальмарах, креветках и прочих морепродуктах, их можно употреблять постоянно, без риска набора лишних килограммов.
Куриные яйца являются любимым продуктом многих спортсменов, они очень полезны, особенно при 2-й положительной группе крови. В среднем одно яйцо весит около 50-60 грамм. Если вы внезапно проголодались, можно просто сварить пару яиц. Они принесут насыщение и не позволят отложиться лишнему жиру на ваших боках.
Поговорим далее о рецептах вкусных блюд, которые можно употреблять даже вечером, без страха заработать ожирение.
Рецепты без лишних калорий для отличной фигуры
Такие блюда можно готовить ежедневно, для того чтобы разнообразить рацион. Многие из блюд настолько вкусны, что их можно готовить даже в праздничные дни, без риска употребить лишние жиры, уделив не много больше времени на их украшение.
Суфле из рыбы
В блендере смешайте 250-300 граммов рыбного филе с луковицей и яйцом. Посолите и поперчите полученную смесь, добавьте туда мелко нарезанный укроп. Уложите заготовку в форму и выпекайте блюдо около 20 минут в духовке на 180 градусах.
Салатик Лисичка
Отварите куриную грудку в подсолённой воде, остудите и мелко нарежьте. Добавьте в салат тёртые огурец и морковь, 50 грамм сыра, зубчик измельчённого чеснока, зелень, соль и приправы по вкусу, после чего заправьте салатик сметаной или йогуртом.
Читайте также
Рецепты салатов из пророщенной пшеницы для похудения
Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Вы интересуетесь полезным питанием и хотите получать, как можно больше...
Пицца из куриной грудки для снижения веса
400 граммов филе грудки курицы (или индейки) отварите и измельчите, добавьте 1 яйцо, соль, перец, взбейте ингредиенты блендером или прокрутите смесь в мясорубке. Выложите полуфабрикат в форму, смазанную капелькой растительного масла, и поставьте в предварительно нагретую до 180 градусов духовку.
По прошествии 20-ти минут, смажьте получившийся корж 15 %-й сметаной, посыпьте его отварными кусочками грибов и помидорами, нарезанными кружочками.
Посолите и поперчите начинку по вкусу, добавьте чеснок, зелень. Сверху посыпьте блюдо твёрдым тёртым сыром. Поставьте пиццу в духовку ещё на 15 минут.
Сладкий фаршированный перец для правильного питания
Подготовьте перец (4-5 штук), помыв и убрав семена изнутри. Нарежьте каждый перчик на 2 половинки. Подготовленные половинки перца поставьте для размягчения в нагретую до 160 градусов духовку на 10 минут.
Приготовьте начинку. 250 граммов мелко порезанной отварной курицы или индейки смешайте с помидором, нарезанным кубиками. Добавьте в смесь 2 столовых ложки тёртого сыра, 2 столовых ложки несладкого йогурта или сметаны, 1 яйцо, зелень и приправы. Ингредиенты перемешайте. Положите начинку в половинки перцев и поставьте блюдо в духовку на 20 минут.
Для разнообразия фаршировать перцы можно и другими начинками, например, такими как:
- Отварной рис с фаршем из нежирной говядины;
- Отварная гречка с луком и грибами;
- Фарш из свиной вырезки с чечевицей;
- Тушёное рыбное филе с яйцом и шпинатом.
Перец с различными начинками вы можете заготовить впрок, заморозив запасы в отдельных контейнерах, для того чтобы иметь возможность правильно питаться в рабочие дни.
Баклажаны, запечённые с курицей или индейкой
Продукты, которые вам потребуются: филе индейки или курицы — 500 граммов, помидоры — 2-3 штуки, один баклажан, 60-80 граммов нежирного сыра, соль, чеснок и приправы, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 чайные ложки оливкового масла.
Индейку или курицу порежьте на тонкие ломтики, и замаринуйте птицу в соевом соусе, оставив на 1 час. Баклажан нарежьте тонкими (до 1 сантиметра) кружочками, посолите. В форму, слегка смазанную оливковым маслом, выложите половину заготовки из баклажанов.
Далее добавьте замаринованную курицу или индейку, помидоры, сверху разложите остатки баклажанов. Посолите и поперчите блюдо по вкусу, посыпьте тёртым сыром. Поставьте форму в духовку, нагретую до 180 градусов, на 40-45 минут.
Такое питание придаст вам энергию, поэтому его можно брать с собой на работу.
Сладкое без вреда для фигуры
Калорийная и вредная сладкая пища может остаться в вашем недалёком прошлом, но при этом, ежедневно, вы сможете наслаждаться потрясающими десертами. Для приготовления полезной выпечки и сладостей, важно запастись подсластителем без содержания фруктозы и лактозы. Например, стевия идеально подходит для сладкоежки.
Кокосовое суфле
Вам потребуется: 200 грамм 5 % творога, 3 чайные ложки желатина, 70 миллилитров молока, 30 мл воды, кокосовая стружка и подсластитель (по вкусу).
Замочите желатин на воде и подготовьте его по инструкции, взбейте творог миксером, добавьте желатин, молоко, подсластитель. Содержимое залейте в форму и поставьте в холодильник на 3-4 часа. После застывания посыпьте десерт кокосовой стружкой. Можно украсить блюдо ягодами и фруктами.
Грушевый торт для снижения веса
Вам потребуются для теста: молотые овсяные хлопья (две столовых ложки), одно яйцо, 50 граммов творога 5 % жирности, треть пакетика разрыхлителя, 50 миллилитров 1%-го кефира, подсластитель.
Для крема подготовьте: спелую грушу среднего размера, 70-80 граммов мягкого творога, ванилин, подсластитель.
Для украшения понадобятся: 2 столовые ложки молотых орехов или кокосовой стружки.
Приготовление грушевого торта
Взбейте миксером ингредиенты для теста, приготовьте из них несколько тонких коржей на сухой сковороде (можно смазать посуду капелькой растительного масла) или в блиннице. Остудите коржи.
Грушу натрите на тёрке и взбейте её творогом, подсластителем и ванилином.
Промажьте коржи кремом. Уложите торт на блюдо, украсьте его кокосовой стружкой или молотыми орехами, поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Бананово-кокосовое мороженое без сахара
Теперь вы сможете часто лакомиться мороженым и при этом следить за своей фигурой.
Порежьте на кружочки один спелый банан и уберите его в морозилку на 2 часа. Достаньте мороженый банан, взбейте его блендером, добавьте в смесь 2 столовые ложки молока (но можно и без него), 3 грамма ванилина, уложите блюдо в креманку, посыпьте готовый освежающий десерт кокосовой стружкой.
Такое мороженое можно также украсить ягодами или кусочками ананасов.
Данное видео содержит рецепты для любителей конфет, желающих обрести стройную фигуру:
Таким образом, обладая знаниями о том, что можно есть и не толстеть, каждый человек сможет составить для себя рацион из любимых продуктов и легко придерживаться его на протяжении всей жизни. Коллекцию с новыми рецептами всегда можно совершенствовать и дополнять.
