Сегодня классическими блюдами в виде оливье или селедкой под шубой никого не удивишь. Поэтому новые рецепты с фото помогут разнообразить рацион на Новый 2022 год, а также актуальными будут и салаты с соответствующим оформлением в виде Тигра.
Красивый салат на Новый 2022 год «Тигр»
Покровителем 2022 года станет «Тигр», поэтому для тех, кто ищет новые рецепты с фото на Новый год, можно приготовить салаты в виде символа года. Такое вкусное и красивое блюдо украсит любой праздничный стол и создаст особую атмосферу.
Ингредиенты:
- 300 г копченого куриного мяса;
- 2 маринованных огурца;
- 50 г грецких орехов;
- 5 яиц;
- 60 г маслин;
- 150 г сыра;
- 80 мл майонеза;
- 400 г моркови;
- кружочек сосиски (для украшения).
Приготовление:
- Куриное копченое мясо очищаем от кожицы, косточек, нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем мясо на широкое блюдо, придаем форму мордочки и ушки.
- Маринованные огурцы натираем на терке, раскладываем поверх мясного слоя и сверху наносим сеточку из майонеза.
- Грецкие орехи измельчаем с помощью мелкой терки, посыпаем ореховой крошкой слой из огурцов.
- Вареные яйца пропускаем через крупную терку, делаем из них следующий слой, который смазываем майонезом.
- Следующим слоем идет тертый сыр и последний вареная морковь, ее натираем на мелкой терке.
Из маслин делаем тигру внутренние ушки, реснички и полоски, из яичного белка глаза со зрачками из зеленого лука, мордашку из тертого белка. Тонкие полоски сыра используем для усиков, а кружочек сосиски для ротика.
Новый салат на Новый 2022 год – «Императрица»
Новые рецепты с фото праздничных блюд всегда привлекают внимание, а вот салат «Императрица» просто создан для такого торжества, как Новый 2022 год. Он не просто вкусный и красивый, а даже необычный, салат будет слоеный в сырной оболочке.
Ингредиенты:
- 200 г красной рыбы (с/с);
- 5 яиц;
- 250 г сыра;
- 60 г грецких орехов;
- 1 пучок укропа;
- 15 г желатина (+ 75 мл воды);
- 8 ст. л. греческого йогурта.
Приготовление:
- Согласно инструкции на упаковке растворяем желатин в теплой воде и даем ему время набухнуть.
- На мелкой терке измельчаем сыр, это будет оболочка для салата, высыпаем в миску. Добавляем растопленный желатин, 4 ст. ложки греческого йогурта и перемешиваем до однородного состояния.
- Перекладываем сыр в застеленную пищевой пленкой форму, формируем дно и бока. Сыр хорошо прижимаем ложкой, чтобы слой получился ровным и плотным.
- Красную рыбу нарезаем кубиками, по отдельности на мелкой терке натираем яичные белки и желтки.
- Зелень укропа и грецкие орехи измельчаем, как можно мельче.
- Для заправки берем греческий йогурт, добавляем в него по вкусу соль и сухой чеснок, хорошо размешиваем.
- Первым слоем выкладываем орехи, а сверху тертые желтки, каждый слой покрываем соусом.
- Слой из желтков посыпаем укропом плюс соус, затем выкладываем кусочки красной рыбы.
- Последним слоем идут тертые белки, которые также смазываем майонезом. Накрываем салат пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.
- После охлаждения салат достаем из формы и украшаем по своему вкусу.
Каждый слой салата нужно хорошо приминать ложкой, чтобы не оставалось полостей, тогда его можно будет нарезать ножом на порционные кусочки.
Закусочный торт на Новый 2022 год
Закусочный торт – новый салат, который по предложенному рецепту с фото готовится просто и легко. Блюдо получается вкусным, нежным, легким и на праздничном столе на Новый 2022 год будет выглядеть просто шикарно.
Ингредиенты:
- 2 вареных яйца;
- 270 г маринованных грибов;
- коржи на Наполеона;
- 150 г ветчины;
- 100 г твердого сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- 350 г плавленого сыра;
- соль и перец по вкусу;
- 400 мл майонеза.
Приготовление:
- В общую миску на мелкой терке натираем твердый сыр, вареные яйца, чеснок, добавляем пару ложек майонеза и хорошо перемешиваем.
- Выкладываем начинку на первый корж и равномерно распределяем по всей поверхности.
- Для второй начинки также на терке измельчаем ветчину, добавляем мелко нашинкованный укроп, перчим, заправляем майонезом и плавленым сыром.
- Для третьего коржа мелко нарезаем маринованные грибы, добавляем немного перца, майонез и перемешиваем.
- Грибную начинку накрываем коржом, сверху кладем доску и придавливаемо любым грузом. Оставляем на 2 часа, но можно и на всю ночь.
- Плавленый сыр смешиваем с майонезом и измельченным укропом, смазываем верх и бока закусочного тортика, украшаем по своему вкусу.
Интересно! В чём встречать Новый 2022 год Тигра по знакам зодиака и в каком цвете
С готовыми слоеными коржами можно приготовить разные на вкус закусочные салаты. Начинка может быть мясной, овощной, с зеленью, яблоками и даже с рыбными консервами или селедкой.
Новый салат на Новый год без майонеза
Для тех, кто придерживается правильного питания и следит за свой фигурой, также найдется новый рецепт с фото вкусного и легкого салата на Новый 2022 год. Никакого майонеза, все ингредиенты доступные, салат получается легким и очень вкусным.
Ингредиенты:
- копченая курица;
- тонкий лаваш;
- морковь;
- листья салата.
Для заправки:
- 200 мл растительного масла;
- 1 ст. л. уксуса;
- 1 ст. л. горчицы в зернах;
- 1 ч. л. сахара;
- желток;
- ½ ч. л. соли.
Приготовление:
- Морковь натираем на терке для корейской моркови.
- Обжариваем морковь на сковороде в течение 3-х минут с добавлением капли масла. Перекладываем в салатницу и даем время остыть.
- Тонкими полосками нарезаем лаваш и добавляем к остывшей моркови.
- Также тонкими полосками измельчаем листья салата и отправляем к остальным ингредиентам.
- Копченое мясо режем кубиками, перекладываем в салатник.
- Для заправки в чашу блендера вливаем растительное масло, уксус, всыпаем соль с сахаром, добавляем желток и горчицу, смешиваем все до однородности.
- Получившейся заправкой поливаем салат, перемешиваем и даем ему настояться 10-15 минут.
Копченое мясо может заменить отварной, а лучше запеченной грудкой. Для этого мясо сдабриваем любыми специями, смазываем маслом и запекаем, но не пересушиваем.
Салат на Новый год «Царский»
Новый рецепт с фото салата «Царский» — идеальное блюдо для праздничного стола на Новый 2022 год. Такой вкусный, аппетитный и красивый салат обязательно оценят все гости за новогодним столом.
Ингредиенты:
- 200 г красной рыбы;
- 3 моркови;
- 2 клубня картофеля;
- 3 яйца;
- 2 ст. л. красной рыбы;
- зелень;
- майонез по вкусу.
Приготовление:
- Отварную морковь натираем на мелкой терке.
- С помощью мелкой терки измельчаем и крупные клубни отварного картофеля.
- Яйца также отвариваем и пропускаем через мелкую терку.
- На фольгу первым слоем выкладываем тертую морковь и формируем прямоугольник. Слой смазываем майонезом.
- Следующим слоем кладем картофель, распределяем, но по бокам оставляем немного свободного места. Также смазываем майонезом.
- Третьим слоем идут тертые яйца, их немного присаливаем и также покрываем тонким слоем соуса, а сверху присыпаем измельченной зеленью.
- На край выкладываем красную рыбу и аккуратно сворачиваем рулетом при помощи фольги.
- Рулет формируем красиво, закрываем все края. Накрываем фольгой и убираем в холодильник минимум на 5 часов.
- Салат перекладываем на блюдо, украшаем майонезом, красной икрой и зеленью.
Интересно! Меню на Новый год 2022 — что готовить новое и интересное по пошаговым рецептам с фото
Красную слабосоленую рыбу можно заменить свежей, которую вместе со специями можно запечь в духовке, салат получится таким же вкусным, сочным и оригинальным.
Новогодний салат «Шпроты под шубкой»
Тем, кто любит селедку под шубой стоит попробовать пошагово приготовить в домашних условиях и шпроты под шубкой. Предложенный рецепт с фото очень интересный, а салат получается вкусным, оригинальным и красивым.
Ингредиенты:
- 240 г шпрот в масле;
- 2 моркови;
- 3 клубня картофеля;
- 2 яйца;
- 2 свеклы;
- 2 соленых огурца;
- 2 зубчика чеснока;
- зеленый лук;
- майонез;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Со шпрот сливаем масло, разминаем вилкой и выкладываем в разъемное кольцо, разравниваем, сверху посыпаем измельченным зеленым луком и смазываем майонезом.
- Для следующего слоя натираем на терке картофель, немного его солим и покрываем майонезом.
- На картофель натираем морковь, ее также немного присаливаем и смазываем соусом.
- Соленые огурцы режем мелкими кубиками и выкладываем на морковь, а сверху натираем вареные яйца, смазываем их майонезом.
- В отдельную миску натираем свеклу, добавляем тертый чеснок и немного майонеза, солим и перемешиваем. Свекольную массу выкладываем сверху на салат.
Успех приготовления салата зависит от выбранных продуктов, и здесь особенно тщательно выбираем сами консервы. Идеальный продукт тот, в состав которого входит только рыба, соль и масло.
Новый салат на Новый 2022 год с крабовыми палочками
Салат с крабовыми палочками, яблоком и гранатом идеально подходит, кто ищет новые и интересные рецепты с фото праздничных блюд на Новый 2022 год. Такой салат обязательно стоит попробовать, он очень необычный и невероятно вкусный.
Ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек;
- 200 г плавленого сыра;
- 4 яйца;
- 5 ст. л. майонеза;
- 200 г яблок;
- 200 г ветчины;
- 100 г арахиса;
- гранат.
Приготовление:
- Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками, смешиваем с небольшим количеством майонеза. Перекладываем в разъемное кольцо, разравниваем, это будет первый слой салата.
- Поверх на крупной терке натираем плавленый сырок и смазываем его майонезом.
- Следующим слой делаем из яичных желтков, их также пропускаем через крупную терку, распределяем поверх сыра и промазываем майонезом.
- Очищенное яблоко измельчаем на крупной терке, отжимаем от лишнего сока, выкладываем следующим слоем.
- Ветчину режем кубиками, смешиваем с майонезом и равномерным слоем распределяем поверх яблок.
- Орешки пробиваем в блендере до мелкой крошки, присыпаем мясной слой, разравниваем.
- Яичные белки натираем на терке, половину смешиваем с майонезом, делаем слой, а сверху присыпаем оставшимся тертым белком и зернами граната.
При желании в приготовлении салата можно использовать мясо краба, это натуральный продукт, который имеет насыщенный вкус и аромат.
Салаты – это неотъемлемые блюда новогоднего стола. На Новый 2022 год необязательно готовить изысканные угощения, ведь новый покровитель любит все простое, но вкусное и сытное. Можно подать на праздничный стол несколько традиционных блюд и 1-2 тематических на год Тигра.
