Кисломолочные продукты богаты витаминами, минералами, белками, живыми бактериями. Ответом на вопрос, можно ли пить кефир на ночь, будет однозначная рекомендация – нужно. При низкой калорийности напиток устраняет голод, утоляет жажду и нормализует функции ЖКТ.
Чем полезен кефир
Все компоненты молока в результате деятельности молочнокислых организмов легче усваиваются. Доказано, что они благотворно сказываются на здоровье.
В состав кефира входят:
- белки – до 3 грамм;
- жиры – до 3,2 грамм;
- углеводы – до 4 грамм.
Весомое преимущество для людей с лактозной недостаточностью – это малое количество лактозы, или молочного сахара. В процессе размножения бактерий лактоза сбраживается. В результате образуется углекислый газ и этиловый спирт. Поэтому к концу срока годности его содержание достигает 0,6%. Женщинам при беременности нежелательно пить такой напиток.
В течение первых суток после приготовления напиток наиболее полезен. При этом он оказывает слабительное действие. Ближе к концу срока он закрепляет стул.
При гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется свежий продукт каждый день. Регулярное употребление в пищу снимает обострение хронического гастрита.
Для усиления положительного действия полезно добавлять чайную ложку меда. Натуральный подсластитель богат микроэлементами, фруктозой. Он способствует полному избавлению от хронических форм гастрита. Стандартные противопоказания – сахарный диабет и индивидуальная непереносимость.
Основные правила приема кефира
Для здоровых взрослых женщин и мужчин ограничений нет. Можно ли пить обезжиренный кефир на ночь беременным? Да, свежий кисломолочный напиток должен быть в рационе.
Однако, при всех его положительных свойствах запрещено выпивать более 1 литра в сутки. Ограничение связано с повышением риска развития будущей непереносимости молочных продуктов новорожденным.
В подобных случаях родители вынуждены переводить ребенка на искусственные смеси, в которых молочный белок заменен комплексом аминокислот. Это очень дорого. Далеко не все могут обеспечить ребенка таким питанием.
Поэтому задача будущей матери – расширять рацион за счет продуктов из всех продовольственных групп, выбирать самое полезное, не переедать ночью.
И последнее правило – не пить холодный кефир. В отличие от воды, он дольше задерживается на слизистых оболочках полости рта. В результате вызывает переохлаждение и дальнейшее воспаление горла. Поэтому обязательно нужно подогревать его для детей. Их иммунитет, как правило, более слабый, поэтому риск простудиться еще выше.
Для подогрева можно, например, пользоваться микроволновой печью. Одно условие – перемешивание каждые 5-10 секунд. Верхние слои нагреваются намного быстрее, кефир может створожиться.
Взаимодействие с другими продуктами
Кальций – это минерал, который должен ежедневно поступать в организм в достаточном количестве. Основной антагонист кальция – железо, которое тоже является жизненно важным элементом.
При их взаимодействии усвояемость железа резко снижается. Поэтому запивать говяжий стейк кефиром неразумно с точки зрения питательной ценности всего обеда.
Для полноценного усвоения лучше всего пить его между приемами пищи или незадолго до сна. В этом случае его прием принесет только пользу, никакого вреда не будет.
При диете напиток восполнит дефицит минералов и витаминов, поможет избежать запоров. В результате уменьшит чувство голода.
Модные диеты для похудения с низким содержанием углеводов допускают его употребление, но в ограниченных количествах.
Поэтому важно соблюсти личный баланс активности ЖКТ, скорости снижения веса. Также важен общий объем потребляемой пищи во время завтрака, обеда и ужина.
Польза кефира перед сном
Доказано, что кисломолочный продукт, выпитый на ночь, снимает чувство голода, успокаивает, насыщает организм витаминами и минералами.
Если после ужина прошло много времени, можно дополнить стакан кефира бутербродом. Только вместо колбасы полезной привычкой станет держать отваренный кусок говядины в холодильнике. Чтобы разнообразить рацион, можно добавить приправы и специи.
Вот, например, один особый рецепт приготовления сала, которым можно перекусить на ночь без вреда для фигуры. Чтобы его приготовить, кусок сырой грудинки натирается солью, специями, шпигуется чесноком. Затем заворачивается в 2 пакета, каждый из которых нужно крепко завязать узлом. После чего нужно варить в воде 1,5 часа.
Если цвет ее не изменился, значит, все сделано правильно. После остывания в холодильнике получится роскошный деликатес. Увлекаться подобными блюдами не стоит, но иногда можно себе это позволить.
Перекус с кефиром перед сном или на ужин не перегрузит ЖКТ, позволит быстро уснуть и не просыпаться ночью. Нельзя пить много жидкости на ночь не только из-за утренних отеков, но и во избежание пробуждения среди ночи.
По поводу того, полезно ли пить кефир на ночь, можно посоветоваться со знакомыми врачами. Их мнение поможет сформировать собственное. Изменения самочувствия, связанные с вечерним приемом, разрушат стереотипы о вреде еды перед сном.
Полноценный состав продукта обеспечит организм множеством полезных веществ. В результате он поможет нормализовать пищеварение, сбросить лишний вес, придаст энергии.
С учетом всей представленной информации вопрос, можно ли пить кефир на ночь, уже получил ответ. Выводы человек сделает сам. Полезные продукты всегда нужны организму. А кисломолочные напитки – это то, что требуется для нормального функционирования организма всю жизнь.
